КФХ «ЖАК»: сегодня много «неизвестных», но мы продолжаем инвестировать, увеличивать посевные площади

В числе таких «неизвестных» — цены, по которым в этом году отечественные продавцы смогут реализовать зерно не ниже себестоимости, вопрос с рентабельностью производства и реализацией в целом сельхозпродукции, погода как традиционный фактор риска. Но, кроме погоды и цен, есть и другие проблемы, на фоне которых в КФХ «ЖАК» заявляют, что рассчитывают на достаточно уверенный урожай.
 
«ЖАК» — крупнейшее в тульском регионе крестьянско-фермерское хозяйство, значимое звено в цепочке поставок сельскохозяйственной продукции в России. Многопрофильная аграрная компания на рынке с 2004 года. На протяжении двух десятков лет ее продукции хватало, чтобы с лихвой удовлетворить внутренние потребности. Как хозяйству удается решать вопросы рентабельности и севооборота, показывать рост показателей, в интервью «Бизнес-журналу. Центр» рассказал основатель КФХ «ЖАК» Манук Аветисян.
 
— Наверное, сейчас в стране не найти хозяйство по выращиванию зерновых, которое бы не столкнулось с одними и теми же проблемами: цена на зерно и вопросы его хранения. Какими на этом фоне вы видите главные риски для отрасли?
— Основные риски, как и у всех сельхозпроизводителей, — низкая стоимость товара при высоких затратах на производство. Хранением мы себя обеспечиваем полностью, поэтому сейчас основные риски — действительно стоимость продукции.
 
— Насколько перечисленные факторы могут сказаться, в частности, на маржинальности производства той или иной сельхозпродукции?
— Естественно, рост затрат и снижение прибыли негативно сказываются на маржинальности производства. Основные ставки сейчас делаем на переработку. Если не получится продать картофель по выгодной цене, мы после запуска нашего производства по глубокой переработке картофеля всегда сможем переработать его в хлопья и реализовать позже, поскольку срок хранения картофельных хлопьев составляет 3 года.
 
— Вы отметили, что у компании нет сложностей с хранением, а как обстоят дела с проблемами накопившихся остатков урожая? Они коснулись КФХ «ЖАК»?
— Да, в этом году есть большие проблемы с продажей картофеля. К сожалению, на данный момент на предприятии большие остатки картофеля, которые мы не смогли продать.
 
— Очень низкие цены на продукцию — самый серьезный вызов для аграриев в этом сезоне, вы это подтвердили. Были ли у вас или у ваших коллег мысли об уменьшении площадей? Думали ли вы над сокращением инвестиций?
— Нет, мыслей не было. Наоборот, мы ежегодно увеличиваем посевные площади, и в 2023 году КФХ «ЖАК» планирует включить в севооборот порядка 3 500 га в Тульской, Московской и Рязанской областях.
 
— На фоне всевозможных сложностей, которые разом свалились на голову фермеров, рассматриваете ли вы, возможно, в перспективе вариант выращивать иные культуры, альтернативные: те, где отсутствует госрегулирование, например?
— Мы годами вырабатывали методику выращивания нынешних культур. Наши агрономы ежегодно бьют рекорды по урожайности. Пока нет намерений менять тактику и переходить на другую продукцию.

— Дефицит качественного семенного фонда, на который жалуются многие аграрии, проблема для вашей компании?
— Да, проблема. К сожалению, импортной продукции в аграрном бизнесе действительно много, и это не только семена, но и техника, и средства защиты растений, и запасные части и прочее. В текущих реалиях без импортной продукции и качественных заграничных семян ведение аграрного бизнеса невозможно, но в ближайшей перспективе, я уверен, мы сможем самостоятельно обеспечивать себя семенным фондом.
 
— Посевная кампания этого года сильно ударила по карману аграриев? В частности, стала ли дороже подготовка к сезону из-за дорогого обслуживания сельхозтехники, удорожания кредитов и прочего?
— Да, конечно, текущие цены негативно сказываются на посевной кампании.
 
— То есть общие затраты на сев пшеницы, картофеля, овощей изменились по сравнению с прошлым годом?
— Затраты, конечно, выросли. Есть и проблема с запасными частями на импортную технику. Но дело даже касается не только финансовой составляющей. Например, недавно на нашем опрыскивателе сломался контрольный клапан, так вот срок ожидания данной запасной части из Европы составляет от 35 до 50 дней. Это катастрофично, учитывая тот факт, что посевная прошла, и теперь необходимо, чтобы опрыскиватель ежедневно обрабатывал поля, а не стоял в гараже, ожидая поступления запчасти.
 
— А субсидирование государства насколько покрывает расходы аграриев? 
— Благодаря поддержке губернатора Тульской области, администрации города и министерства сельского хозяйства, которое предоставляло нам субсидии на компенсацию затрат на реализацию и производство зерновых культур, на поддержку собственного производства молока, на стимулирование увеличения производства картофеля и овощей, мы каждый год наращиваем посевные площади, увеличиваем количество полученного урожая, обновляем технику.

— Наше интервью выходит в июне. Заглядывая в недалекое будущее, скажите, каким видится урожай на фоне всех проблем, в том числе погодных сюрпризов?
— Мы, разумеется, надеемся увеличить объемы производимой продукции за счёт увеличения урожайности. Но в нашем деле многое зависит именно от погодных условий.
 
— Неоднократно в ходе различных интервью вы говорили, что многие острые углы на вашем предприятии сглаживает профессионализм кадров. В достатке ли сегодня людской потенциал?
—  Сейчас есть небольшая проблема с персоналом на этапе пуско-наладочных работ нашего завода по глубокой переработке картофеля. Предприятие новое, еще не успело показать себя на рынке, но, так как завод является одним из крупнейших в России, нам требуется большой штат сотрудников. Стараемся работать в этом направлении и надеемся, что нам удастся закрыть вопрос с нехваткой персонала в ближайшие месяцы.
 
— В начале года в беседе с вами наш журнал задал вопрос о возможном росте цен на сельхозпродукцию из-за удорожания целого ряда ключевых для аграриев факторов. Вы ответили, что цены на продукцию КФК останутся прежними, а некоторые позиции даже упадут в цене. Прошло полгода, изменилась ли ситуация? Что будет с ценами?
— Я пока не вижу изменения ситуации с ценами на сельскохозяйственную продукцию. Как я и предполагал ранее, цены на продукцию даже упали.