В России вырос спрос на черную икру

За первое полугодие в России спрос на черную икру увеличился на 9% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщает «Чек Индекс».

Заметнее всего спрос на данную продукцию вырос в Москве и Московской области (+14% год к году). Продажи черной икры в регионах в натуральном выражении выросли на 12%.

В денежном выражении продажи росли медленнее. В целом по стране средний чек покупки составляет 2,9 тыс рублей (+6% год к году), в Москве и МО - 8,6 тыс рублей (+8).

Отмечено, что в два раза увеличился объем покупаемых банок с черной икрой. В 2023 году чаще всего покупали банки объемом 50–100 гр, в 2024-ом выбирают банки объемом 30–50 гр.

Рост спроса объясняют увеличением ее производства и отсутствием значительной динамики цен. С начала года рост цен на черную икру оказался ниже уровня инфляции.