Манук Аветисян: Видеть возможности и показывать их другим

© ООО Региональные новости

Манук Аветисян в сельском хозяйством столько, сколько себя помнит. Он вырос в деревне, и этот факт во многом определил его будущее. С 14 лет юный житель поселка Коммунары, что под Новомосковском, за рулем собственной машины колесил по ближайшим хозяйствам, покупая картофель и перепродавая его на рынках. Мелкая розница выросла в крупный бизнес: сегодня Манук Аветисян — руководитель ведущего в аграрной отрасли сельхозпредприятия «ЖАК», уже два десятка лет поддерживающего продовольственную безопасность страны. В этом году команда ГК «ЖАК» выступила площадкой для проведения крупнейшей агропромышленной выставки. О тонкостях земледелия, смыслах работы на земле и любимом блюде из картофеля — интервью с персоной нового номера «Бизнес-журнала. Центр».

— Манук Жульевич, сколько вы уже руководите хозяйством «ЖАК»?

— Я руковожу хозяйством уже почти четверть века. Вплотную начал заниматься агробизнесом, когда мне было 23 года. С тех пор пройден длинный путь. А начинал, действительно, с небольшого крестьянско-фермерского хозяйства.

— В этом году официальный юбилей хозяйства, но «на земле» вы с рождения, и в одном из наших интервью сказали, что в душе считаете себя не бизнесменом, а колхозником. Это потому, что сельское хозяйство — не совсем бизнес, но дело всей жизни?

— Да, все верно. Я всегда говорил, что в душе остаюсь колхозником в прямом смысле слова. Мое детство прошло в деревне, где сельское хозяйство — это и есть жизнь. Земля, на которой я вырос, и труд на ней — часть меня. Сельское хозяйство, вы правильно отметили, — дело всей жизни, по-другому невозможно.

— В нашем прошлом интервью мы говорили о том, что любой кризис — время возможностей. Работа вашей команды показывает: важно не только увидеть эти возможности, но и показать их другим, это так?

— Конечно, важно быстро реагировать и адаптироваться к новым реалиям, что мы вместе с командой и делаем. Я не открою никакого секрета — любой кризис действительно открывает много возможностей, неприятные внешние обстоятельства, как ни странно, — лучшая мотивация. Не знаю, возможно, кого-то мы вдохновили, когда в очень влажные 2013–2015 годы резко перестроили обработку и защиту растений; или когда в условиях курсовой нестабильности, проблем с закупкой запчастей и семян продолжали действовать, работать, думать. Обстоятельства, как и собственные ошибки, делают нас сильнее. Но не нужно забывать про наращивание запаса прочности.

— К вопросу о прочности: какие шаги предпринимаете для обеспечения устойчивости производства прямо сейчас, на фоне того, что все одномоментно может измениться?

— Планируем, проводим внутренние аудиты, стараемся заранее приобрести необходимые запасные части, удобрения и средства защиты растений. Словом, делаем акцент на финансовую устойчивость и развитие нашего семенного материала, внедряем новые технологии, автоматизируем процессы. Конечно, активно пользуемся мерами государственной поддержки, получаем субсидированные кредиты, возвращаем части затрат по инвестиционным проектам. Сельское хозяйство требует постоянного внимания и принятия оперативных решений, всегда нужно быть готовым к изменениям, но это совсем не исключает того, что нужно в любых обстоятельствах создавать фундамент для будущей стабильности.

— Какие результаты хозяйство показало за первое полугодие года?

— Мы активно вошли в посевную кампанию, удачно ее провели, также погодные условия сложились благоприятно для нас в этом году, поэтому уборочная в ГК «ЖАК ГРУПП» началась раньше предполагаемого срока — 9 июля. Рассчитываем на хороший урожай по овощным и зерновым культурам.

Первый и второй хлеб

— Но в этом году погода стала главной неприятностью для аграриев центра страны. Как вы пережили майские заморозки?

— Погода для агрария пострашнее любого экономического кризиса, это правда. Нам повезло, майские заморозки не сильно сказались на качестве продукции и урожайности.

— Цены на зерно и в целом на сельхозпродукцию — другая неприятность, она преследует аграриев не первый год. Получается ли сегодня сохранить рентабельность?

— Да, во втором полугодии 2024 года цены на сельхозпродукцию радуют. Хотя затратная часть тоже в последнее время растет.

— Вы как-то обозначили три кита, на которых базируется «ЖАК»: это трудолюбие, коллектив и стратегия – просчитывать все наперед, изучать мировые практики, брать лучшие. По-прежнему придерживаетесь их?

— Да, конечно, по-прежнему полагаемся на команду и совместными усилиями достигаем результатов. Мы всегда стремимся работать на результат, не боимся ошибок и готовы на них учиться. Коллектив — это наша сила. У нас работают преданные своему делу люди, которые готовы вкладывать душу в то, что делают. И, конечно, стратегия, без нее в бизнесе никуда.

«День урожая 2024» 

— Возможности агрокомпаний страны в полной мере будут представлены на грядущем «Дне урожая 2024» 16 августа. Вы — организатор события. Где принимаете гостей, сколько их ожидается?

— Да, в этом году наша компания при поддержке правительства Тульской области является организатором «Дня урожая 2024». Мероприятие состоится 16 августа на территории Новомосковского района Тульской области. Предварительно планируем принять более 50 участников аграрной выставки. 

— Какая главная цель агропромышленной выставки этого года?

— Конечно, данные мероприятия созданы для обмена опытом в сфере сельского хозяйства. Мы в этом году решили сделать уклон на гостей праздника, показать, что сельское хозяйство в 2024 году — это целое искусство. Продемонстрировать достижения сельскохозяйственных компаний в области развития технологий.

— В целом, в каком формате событие пройдет в этом году? Предусмотрены не только встречи формата B2B, но праздник для всех? 

— Однозначно, помимо выставочной зоны, мы организуем детские зоны с мастер-классами и развлечениями, спортивные зоны, фуд-корт. Развлекательная программа развернется на основной сцене.

Транслировать опыт

— Вы активно поддерживаете социальную инфраструктуру, занимаетесь строительством и реализацией крупных инвестиционных проектов?

— Да, мы приступили к реализации сразу нескольких проектов в сфере строительства и гостиничной отрасли.

— В многочисленных интервью для «Бизнес-журнала» мы часто задавали вам вопросы про специфику бизнеса, про технологии в производстве картофеля, но ни разу не спросили о главном. Вы сами больше любите картофель жареный или поре? Или, может, готовите какие-то более сложные блюда?

— Я вообще люблю картофель в любом его виде, но остановлюсь, пожалуй, на картофельном пюре (смеется), оно даже звучит как-то по-домашнему. В детстве часто пюре было на ужин. Но с запуском завода по глубокой переработке картофеля, думаю, что больше предпочтений теперь буду отдавать пюре из наших картофельных хлопьев, потому что это вкусно и очень быстро в приготовлении.