Бизнес Журнал:

Россия обновила рекорд по вылову минтая и вошла в ТОП-5 мировых лидеров по производству сурими

Россия обновила рекорд по вылову минтая и вошла в ТОП-5 производителей сурими
icon
14:00; 21 января 2025 года
https://business-magazine.online
картинка сгенерирована ИИ

© картинка сгенерирована ИИ

По итогам 2024 года Россия обновила рекорд по вылову минтая. Уровень добычи составил 1,99 млн тонн. Об этом со ссылкой на Ассоциацию добытчиков минтая передаёт ТАСС.

Это позволило России войти в ТОП-5 мировых лидеров по производству сурими из минтая (сырьё для производства крабовых палочек и рыбных полуфабрикатов). За год его производство выросло на 47%, до 70,8 тыс. тонн, что позволило полностью закрыть потребность внутреннего рынка, а также отправлять продукцию на экспорт в Южную Корею, Китай и Японию.