Бизнес Журнал:

Плохие погодные условия снизили урожай винограда в РФ в 2025 году на 30%, но улучшили его качество

Плохие погодные условия снизили урожай винограда в РФ в 2025 году на 30%
icon
09:47; 13 января 2026 года
https://business-magazine.online
изображение сгенерировал ИИ

© изображение сгенерировал ИИ

По итогам 2025 года в России на 25-30% снизился урожай винограда. К этому привели весенние заморозки и летняя засуха. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на участников рынка.

При этом экстремальные условия позволили получить ягоду высокого качества, подходящую для производства насыщенных вин.

- Год был довольно неплохим: с точки зрения урожая, он был меньше, но ягоды более концентрированные, в них оказалось меньше воды из-за засухи. За счет естественного отбора, возвратных заморозков и засушливости винограда получилось ориентировочно на 30% меньше. Но по качеству - это очень хорошая концентрация, это те кондиции, которые нужны для хорошего вина, поэтому 2025 год по десятибалльной шкале был на восемь, - цитирует агентство президента Ассоциации сомелье и экспертов РФ Артура Саркисяна.

Наибольшие потери урожая (30-50% от плановых показателей) в 2025 году были зафиксированы в Ростовской области. В Крыму и Севастополе потери оказались не критичными, на 25-30% меньше запланированного. На Кубани погодные условия не помешали собрать рекордный урожай винограда (313 тыс тонн).