Бизнес Журнал:

Перепроизводство свинины в РФ привело к снижению оптовых цен на 27%

В России свинина в опте подешевела на 27% из-за перепроизводства
icon
09:21; 02 февраля 2026 года
https://business-magazine.online
Изображение сгенерировал ИИ

© Изображение сгенерировал ИИ

По состоянию на 1 февраля в России стоимость товарной свинины в опте составила 104 рубля за 1 кг, что на 27% ниже год к году. Об этом со ссылкой на данные NTech передает "Коммерсантъ".

Падение цен зафиксировали практически по всем основным отрубам наиболее подешевевшими стали грудинка (-30% год к году) и лопатка (-26%). Карбонад при этом подорожал на 18%.

Снижение оптовых цен эксперты объяснили перепроизводством свинины в стране. За январь-ноябрь 2025 года произвели 3,79 млн тонн свинины (+22% год к году). Однако спрос на нее не вырос, потребление свинины осталось на прежнем уровне - в среднем 31,5 кг на человека в год.

Участники рынка называют текущую цену свинины некомфортной, так как она близка к себестоимости, которая в минувшем году выросла на 25–30%. Продолжение тенденции может привести к уходу с рынка небольших хозяйств.