© Изображение сгенерировал ИИ
В России для рынка готовой еды, реализующейся онлайн и в магазинах, планируют установить обязательные санитарные нормы. Соответствующие предложения готовит Минпромторг, сообщают "Известия".
В настоящее время для такой продукции действуют лишь добровольные рекомендации Роспотребнадзора, а также СанПиНы для общепита, однако они не учитывают всех особенностей реализации готовых блюд.
Производителей и поставщиков могут обязать внедрять процедуры ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control Points - систему контроля безопасности продуктов на всех этапах приготовления и хранения. Также могут установить требования к использованию газомодифицированной среды в упаковке и отдельные санитарно-гигиенические нормы для фабрик-кухонь и персонала таких предприятий.
Роспотребнадзор заявил о росте рынка промышленно произведенной и доставляемой готовой еды и указал на необходимость установки правил ее производства и транспортировки. По данным ведомства, в ходе проверок в 2025 году более половины проб готовой еды не соответствовали установленным требованиям. Из 900 образцов готовой продукции нарушения выявили в 64% проб, а в 19 образцах обнаружили патогенную микрофлору.
- Эти данные указывают на угрозу появления некачественных и потенциально опасных продуктов при отсутствии специальных требований к сегменту «готовой еды», - подчеркнули в Роспотребнадзоре.
Telegram в России хотят заблокировать полностью, как Instagram и Facebook (принадлежат Meta, признанной в РФ экстремистской организацией). Что это значит и когда мессенджер перестанет работать — подробности внутри.
В январе цены в России выросли быстрее из-за НДС, но ЦБ считает это временным. Как это повлияет на инфляцию и экономику в 2026 году — подробности в материале.
Путин утвердил ряд поручений правительству по улучшению демографии в РФ. Помощь многодетным, ипотека и цифровые сервисы. Что ещё предложено и как это повлияет на семьи? Подробности внутри.
