© изображение сгенерировано ИИ
Один из крупнейших производителей шампиньонов в России - компания «Грибная радуга» - завершила 2025 год с чистым убытком в размере 127,4 млн рублей, информирует "КоммерсантЪ". Для бизнеса, который еще годом ранее демонстрировал прибыль в 76,5 млн рублей, это стало резким разворотом финансовых показателей.
Несмотря на сохранение роста выручки, его темпы заметно снизились: если в 2024 году показатель увеличивался на 23,5%, то в 2025-м - только на 14,6%, достигнув 7,4 млрд рублей.
«Грибная радуга», созданная в 2017 году в Курской области, входит в число лидеров российского рынка культивируемых грибов. Производственные мощности предприятия позволяют выпускать свыше 32 тыс. тонн продукции ежегодно. По оценке участников рынка, компания занимает второе место по объемам производства шампиньонов в стране.
Лидером остается «Воронежский шампиньон», однако и он ощущает замедление роста. В 2025 году выручка предприятия увеличилась на 29,7% (до 9,4 млрд рублей) против 50,3% годом ранее, а прирост чистой прибыли сократился с 134,9% до 13,6%.
Проблемы «Грибной радуги» отражают более широкий тренд. По данным Росстата, доля убыточных предприятий в отрасли за последние три года выросла с 25% до 40%. Это заметно снизило инвестиционную привлекательность сегмента: к апрелю 2026 года число компаний, занимающихся выращиванием грибов, сократилось до 452, что на 4,2% меньше, чем в начале года.
Финансовые трудности затронули и других игроков. Так, национальная грибная компания «Кашира» из-за долговой нагрузки сменила собственника: после попыток взыскания задолженности в размере 1,5 млрд рублей со стороны Райффайзенбанка актив перешел под контроль «Машрумс Инвест» в рамках мирового соглашения.
Эксперты отмечают значительный разрыв между официальной статистикой и реальной доходностью бизнеса. Хотя Росстат оценивает рентабельность выращивания грибов и трюфелей в 2025 году на уровне 31,4%, сами участники рынка говорят скорее о 10%. Это свидетельствует о высокой концентрации прибыли у ограниченного числа крупных и наиболее эффективных производителей.
На уровень доходности существенно влияют регион размещения производства и технологическая база. Более выгодные условия складываются в Центрально-Черноземном регионе, а наличие собственного производства компоста становится ключевым фактором устойчивости. Компании, вынужденные закупать сырье, чаще сталкиваются с падением маржи.
Дополнительное давление оказывает слабый потребительский спрос. В 2025 году натуральные продажи свежих грибов выросли лишь на 1%, тогда как в денежном выражении - на 17%, что объясняется инфляционными факторами. При этом возможности повышения цен остаются ограниченными: в марте средняя розничная цена составила 447,4 рубля за килограмм, практически не изменившись по сравнению с прошлым годом.
На фоне роста себестоимости и стагнирующих цен предложение на рынке начинает превышать спрос. В 2025 году в России было произведено более 140 тыс. тонн культивируемых грибов, однако уровень их потребления остается низким - около 1 кг на человека в год, что втрое меньше, чем в странах Евросоюза.
В результате отрасль оказалась в условиях жесткой конкуренции, которую эксперты уже называют беспрецедентной. Без роста внутреннего спроса или расширения экспортных возможностей давление на маржинальность бизнеса, вероятно, сохранится.
Путин поддержал кандидатуры Рамазанова на пост премьера Дагестана и Щукина на должность главы региона. Подробности назначения и реакция депутатов — в материале.
Путин объявил о завершении работы Сергея Меликова в Дагестане. В сентябре его ждет новая должность. Что это будет и как оценили его вклад — в материале.
Путин и Трамп говорили почти два часа: обсудили покушение на Трампа, Ближний Восток и Украину. Подробности разговора — в материале.
