© изображение сгенерировал ИИ
Российский рынок производства сыров достиг насыщения. На долю 20 крупнейших производителей сыров приходится 80%. Что является рекордным значением. Об этом со ссылкой на данные Национального союза производителей молока передает "Коммерсантъ".
В общей сложности в 2025 году крупнейшими игроками произведено 375,5 тыс тонн полутвердых сыров. Год к году показатель вырос на 6%, что превышает динамику роста всего рынка (2,7%).
Эксперты фиксируют окончание активного инвестиционного цикла на рынке сыров, длившегося с 2014 года. Тогда, после введения продовольственного эмбарго был существенно ограничен ввоз в РФ сыров из недружественных стран, что способствовало массовому выходу на рынок РФ новых игроков.
К настоящему времени на рынке наметился избыток предложения: в России производят на 9% больше сыра, чем потребляют. Это отражается на ценах и рентабельности бизнеса. Эксперты считают, что в дальнейшем развивать рынок за счет введения новых мощностей не получится.
По данным на первый квартал 2026 года запасы сыра на складах увеличились на 21% год к году, до 77,1 тыс тонн. Решать вопрос излишков помогает развитие экспорта, однако поставки за рубеж ограничены. Избыток предложения сопровождается снижением цен в рознице. Так, по данным Росстата, в июне средняя цена твердых и полутвердых сыров в РФ составила 955,6 рубля за 1 кг, что на 0,8% ниже год к году.
В результате падения обломков ракеты в Таганроге погибла женщина, мужчина с ранениями госпитализирован. Организована эвакуация жильцов поврежденного дома.
Медведев подчеркнул, что текущие потребности армии полностью обеспечиваются добровольцами и контрактниками, новая мобилизация не планируется.
Министр ЖКХ Тульской области отметил, что отрасль традиционно испытывает дефицит кадров, особенно в сфере водоотведения, и привлекательность сферы ЖКХ для работников остаётся низкой.
