© Мираторг
Кайдзен — это управленческий подход, построенный на непрерывных пошаговых улучшениях внутри компании. Он вырос из японской бизнес-философии, сам термин состоит из двух иероглифов: «кай» означает «изменение», а «дзен» — «к лучшему». Согласно кайдзен, небольшие, но постоянные позитивные изменения способны в сумме дать значительный эффект в улучшении работы, личной эффективности, управления, производства и даже быта. Сделать кайдзен ежедневной практикой — значит, прийти к тому, что даже мелкие улучшения будут давать ощутимую экономию в масштабе. И это — про компанию «Мираторг». Агрохолдинг, как любой живой организм, растёт, взрослеет, накапливает опыт и однажды подходит к рубежу, когда для того, чтобы оставаться лидером, нужно меняться и пересматривать подходы — к процессам, затратам, управлению.
Отправной точкой для качественных изменений в даже самой большой компании всегда становится конкретный человек — именно он задаётся важными вопросами: как, находясь на своем рабочем месте, может сократить срок выполнения операции или устранить потери, что можно сделать, чтобы снизить стоимость процесса без потери качества. Рядовые сотрудники часто лучше других понимают, как именно возникают проблемы. И кайдзен начинается с них. Их искренняя вовлеченность заряжает процесс оптимизации особой энергией созидания и движет компанию к бережливому производству, где каждый рубль работает на развитие. В этом кейсе команды подразделений «Мираторга» делятся конкретными кайдзен-рецептами повышения эффективности.
Несколько метров, принесшие 2 млн рублей
Кайдзен — это философия непрерывного улучшения: статичность процесса приводит к его деградации, а планомерные маленькие шаги по его совершенствованию дают стабильный результат в долгосрочной перспективе.
Система раздельного сбора отходов на заводе «Мираторг-Запад» постоянно совершенствуется более десяти лет. Теперь в неё добавили новое действие: часть отходов из смешанного мусора, планируемого к утилизации на полигоне, перемещается в контейнеры с ТКО, за вывоз которых платят по нормативу, т. н. без привязки к объёму.
Ещё один пример: место дозации каустической соды перенесли всего на несколько метров, но в итоге улучшился распад стока перед флотацией, а расход реагента сократился почти вдвое — ожидаемая годовая экономия от улучшения составит до двух миллионов рублей.
Команда завода «Мираторг-Запад» не намерена останавливаться и уже составила «виш-лист» улучшений, потенциальный эффект от которых составит 87,9 млн рублей
4,5 млн рублей без лишних движений
Кайдзен-философия была бы пустой теорией без конкретных инструментов, которые ежедневно используют в бережливом производстве. Специалисты фабрики-кухни в Домодедово оптимизировали работу холодильно-компрессорных установок: перенастроили режимы оборудования, нивелировали пиковые нагрузки. Как итог — вывод из цепочки одной единицы компрессора, отчего только экономия электроэнергии составила порядка 1 млн рублей в месяц. Ещё 3 млн сэкономили на производстве готовых напитков — логистика упростилась, себестоимость продукции снизилась на 12%.
Чтобы не делать лишних движений, проверили и скорректировали маршруты уличного погрузчика, оптимизировали функционал сотрудников на складе и в логистике — это даст экономию в 4,5 млн рублей в год.
Кормление без потерь — экономия на миллиарды
На фермах по выращиванию скота одна из самых затратных статей расходов — кормление. Каждый сэкономленный на этом этапе рубль напрямую определяет общую эффективность процесса.
«Сделали ставку на стратегию снижения потерь корма на всех этапах, внедрили технологию увеличения прочности гранулы, отрегулировали давление при выгрузке комбикормов и провели полную ревизию кормовых автоматов. Совместно с коллегами-технологами изменили конструкцию кормушек, что позволило снизить расход корма на отдельных площадках до 11%», — рассказывает специалист службы производства в направлении свиноводства дивизиона выращивания и переработки.
В нынешнем году специалисты по кормлению поставили перед собой амбициозную задачу — добиться оптимизации затрат на 7%, что в годовом выражении даст масштабный экономический эффект.
Ремонт деревянной тары экономит больше 30 млн рублей
Небольшие улучшения в работе овощного направления — автоматизация, смена материалов, пересмотр логистики — за первое полугодие их дали экономию в 69 млн рублей.
Среди самых результативных практик — ремонт деревянных контейнеров вместо закупки новой тары, только на этом удалось сэкономить 38 млн рублей. Ещё 9 млн рублей экономии дало внедрение роботов для автоматической подачи сырья и фасовки на линии заморозки — за счёт сокращения трудозатрат и простоев, а также обеспечения стабильного и равномерного потока при загрузке оборудования. Наведение порядка в упаковке и оптимизация маршрутов доставки персонала дали ещё значительную экономию.
Одну кайдзен-идею команда овощного направления «подсмотрела» на Международной космической станции, где налажена система оборотного водоснабжения: запустили аналогичную на мойке горошка. Расчёты показывают, что благодаря ей объём сбросов сократится на три четверти, а экономия получится равно 2,6 млн рублей.
Резерв эффективности может скрываться где угодно.
«Электрические глаза»
Небольшие, но принципиальные изменения вводятся на конвейере мясопереработки. Только внедрение машинного зрения для автоматической регистрации продукции на конвейере даёт эффект на десятки миллионов рублей. Нейросеть не допускает ошибок и не отвлекается от основных задач, а высвободившийся персонал перераспределяют на более квалифицированные участки. На заводе «Мираторга» в Белгородской области одна станция уже переведена в полностью автоматический режим, еще две работают в полуавтомате, и четыре проходят обучение. Параллельно проходят обучение сотрудники еще двух станций.
На участке очистки костей от мяса машинное зрение будет распознавать, сколько мяса остается на кости. Предварительные расчеты показывают, что эффект только по одному заводу мясопереработки может составить 70 млн рублей в год.
На площадках ДЦ «Домодедово» и СК «Короча» запущен проект мониторинга работы складской техники. Накопленная статистика позволяет выявлять простои, анализировать причины повреждений и принимать обоснованные решения о перераспределении, ремонте или закупке оборудования.
Всего в систему Camera-AI заведено более 70 камер на разных площадках. С их помощью можно обнаруживать проблемные сектора и настраивать процессы более эффективно — ответственные сотрудники быстрее узнают об отклонении и могут вмешаться до того, как оно перерастёт в инцидент. В «Мираторге» используют цифровизацию как инструмент снижения себестоимости, и она уже стала генератором эффективности.
«Ключевой посыл — цифровизация, роботизация и автоматизация должны быть не просто технологичными, а экономически выгодными для организации. Наша задача — снижать себестоимость продукции и сокращать затраты, а не просто убирать человека из процесса ради галочки. Если мы замещаем ручной труд, это должно приносить измеримый рублевый эффект: оптимизация ФОТ, снижение потерь, рост маржинальности», — говорят в департаменте ИТ.
Прелесть кайдзен-подхода для каждого конкретного человека в том, что вы не просто строите план задач, структурируете его и получаете инструкцию к действию по дням и годам — вы возвращаетесь к главному: вашей жизненной цели, личным приоритетам, желаниям. А также оцениваете, какой объём вашей энергии направлен не туда: не ведёт вас к желаемым целям или расходуется на то, что нужно не вам, а кому-то другому.
Абсолютно то же верно в отношении больших компаний — и кайдзен-философия «Мираторга» основана именно на такой оценке. Вовлечённые сотрудники и их цифровые помощники вместе формируют философию бережливого производства, позволяя компании оставаться на лидерских позициях.
В Самарской области зафиксированы повреждения на гражданских объектах после отражения беспилотников, погибших нет, в регионе введен режим беспилотной опасности.
В результате ночного нападения беспилотников в Ленинградской области зафиксированы повреждения и возгорание в портовой зоне Усть-Луга. Сбито 44 БПЛА, атака продолжается.
С началом сентября в России вступает в силу целый ряд новых законов и правил, которые затронут финансовую сферу, трудовые отношения, образование, медицину, транспорт и мобильную связь. Гражданам станут доступны новые возможности при использовании цифрового рубля, семьи с двумя и более детьми смогут оформить ипотечные каникулы при рождении или усыновлении ребенка, а школьникам ограничат использование мобильных телефонов во время занятий.
