© Pxhere
В «Сколково» появилась компания, которая печет хлеб из мух. Об этом сообщается в канале российского инновационного центра в «Дзен».
Судя по публикации, производство находится в Архангельской области. Там выводят мух черная львинка. Именно из них берут протеин, который затем добавляют в муку и пекут хлеб. Это делает его более долгосрочным. Если не надрезать буханку, то, как утверждают в «Сколково», он может не черстветь и не портиться в течение недели.
Изготовление продуктов из насекомых — мировая практика. Считается, что они богаты белком. Например, в Финляндии делают хлеб из сверчковой муки, а в Лондоне продают специи из сушенных насекомых.
28 ноября состоялась церемония награждения победителей премии «Калужский бизнес». Рассказываем, кого отметил экспертный совет премии в 2025 году.
В Туле задержали Андрея Слепцова, председателя комитета имущественных и земельных отношений, по подозрению в получении взятки, пишут «Тульские новости».
27 ноября состоялась церемония награждения победителей премии «Воронежский бизнес». Рассказываем, кого отметил экспертный совет премии.
