Производители приправ готовятся поднять цены

© картинка сгенерирована ИИ

Производители специй планируют поднять отпускные цены на свою продукцию. Об этом со ссылкой на соответствующее письмо ритейлерам передает «Коммерсантъ».

В частности, о поднятии отпускных цен с 24 февраля предупредил один из крупнейших участников рынка - компания «Котани» (российское подразделение австрийского производителя Kotanyi). Также планы по повышению цен обозначила компания «Проксима» (бренд «Приправыч»). О том, на сколько вырастут цены на приправы, производители не сообщают.

По данным ассоциации «Руспродсоюз», за 2024 год потребительские цены на специи выросли на 10-30%. Например, черный перец горошком подорожал на 9,3%, до 2 тысяч рублей за кг.

Эксперты и производители заявляют о существенном удорожании всего сырья в прошлом году. Это связывают со снижением урожайности на фоне погодных катаклизмов. Так, из-за засухи снизился урожай черного перца во Вьетнаме и Бразилии. В Гватемале деревья душистого перца поломал ураган. В Индии из-за дождей снизился урожай куркумы. Жара в Египте способствовала снижению производства майорана и базилика, а в Турции - орегано.