© изображение сгенерировал ИИ
В России после длительного цикла снижения возобновился рост цен на свинину. Об этом со ссылкой на данные участников рынка сообщает "Коммерсантъ".
За последнюю неделю цена свиньи в живом весе выросла на 5%, до 127 рублей за 1 кг. При этом в сравнении с ценам прошлого года, сегодняшняя оптовая стоимость свиньи ниже на 20%.
В то же время увеличилась стоимость отрубов. Так, шея и карбонад подорожали на 2%, до 490 рублей и 265 рублей за кг соответственно, полутуша и грудинка - на 3%, до 185 рублей и 190 рублей, окорок - на 7%, до 248 рублей. Больше всего прибавила в цене лопатка - ее стоимость увеличилась на 8%, до 228 рублей за кг. Но год к году отруба дешевле на 10–24%.
Рост цен оптовых цен на товарную свинину в Минсельхозе объяснили рыночными факторами. Сами участники рынка считают, что рост цен на свинину обусловлен увеличением стоимости мяса птицы, на фоне чего переработчики стали использовать больше свинины в своих рецептурах.
Рейтинг не учитывает Москву и новые территории, лидеры текущего года будут названы позднее. Отмечены избыточные региональные ограничения и сложности согласования полётов дронов.
Внедрение системы «Честный знак» обойдётся компании «Мираторг» более чем в миллиард рублей на оборудование и марки, при этом система не гарантирует качество продукции и замедляет производственные процессы.
Годовой порог выручки для малого бизнеса при переходе на уплату НДС останется на уровне 20 млн рублей до 2029 года.
